Sep 24, 2019

De ‘garnaalvisserij te paard in Oostduinkerke’ werd in 2013 erkend door UNESCO als waardevol erfgoed en toegevoegd aan de ‘Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid’. Met deze erkenning op zak kijkt Oostduinkerke nu natuurlijk nauwgezet toe op deze traditie. Chris Vermote...

Sep 21, 2019

Als je garnaalvisser wilt worden, dan moet je van drie markten thuis zijn. Je moet menner zijn en een trekpaard ook onder het zadel kunnen berijden. Je moet ook visser zijn en de zee kennen, én je moet een kok zijn die perfect gekookte garnalen serveert. Stefaan Hancke combineert al 20 jaar deze talenten en laat...

Sep 15, 2019

Om te brouwen heb je bijna niks nodig. Je kan er zo mee beginnen in je keuken of in de garage. Wanneer je het iets groter ziet, dan komen het FAVV ( http://www.favv.be ) en de belastingen (accijnzen) meekijken. Maar dat mag volgens Bruno Delrue van brouwerij 't Gaverhopke geen bezwaar zijn voor wie met goesting, passie...

Sep 15, 2019

De Belgische biercultuur is erkend erfgoed dat nog steeds in nood verkeerd. Hoewel ambachtelijke brouwerijen in de lift zitten, kunnen ze met hun om en bij de 300 nog lang niet tippen aan de 3.000 brouwerijen die ons land rijk was begin vorige eeuw. Bram Bossuyt van Brouwerij Broers timmert mee aan de weg.

BIJHORENDE...

Sep 10, 2019

Het rooien van aardappelen met trekpaarden voor een rooimachine is zeer doeltreffend en ook spectaculair: de aardappelen vliegen je om de oren. Wil je het zelf proberen, dan moet je een knutselaar zijn. Want als je nog een rooimachine vindt, dan is deze waarschijnlijk is slechte staat… en vervangstukken zijn niet...