Feb 13, 2020
Zelf geutelingen bakken, is niet zo eenvoudig. Het levend gistbeslag is zeer gevoelig en je moet een tegel-oven hebben die je tot 500 graden kan opstoken. Pieter De Koekelaere vertelt over de geschiedenis en het bakken van deze lekkernij, en verklapt ook hoe je een geuteling thuis bereidt.
BIJHORENDE VIDEO’S
VIDEO Geutelingen gieten in 1 minuut https://youtu.be/buUcXMURLtA
PODCAST 134 Geutelingen bakken met Renzo Bogaert https://youtu.be/ZkcjzN-zhj0
PODCAST 135 Geutelingen opwarmen met Sabine Van Cauwenberghe
https://youtu.be/0gYsKMdmf_I
RADIO Walter Serbruyns over de geuteling https://youtu.be/9E1rnbC1bxA
VIDEO Geutelingenworp en geutelingen gieten https://youtu.be/1XaKJX0Nz8A
VIDEO Geutelingen gieten in Elst https://youtu.be/e_Pslpxe7G8
Afspeellijst culinaire traditie
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkbFihObH-1JsfvNAaFb1y-N2XY7E-Kik
REFERENTIES OPNAME
Pieter De Koekelaere op 12 februari 2020, in Elst, Brakel,
provincie Oost-Vlaanderen, België. De geuteling is erkend als
streekproduct: https://www.streekproduct.be/producten/geuteling
Meer informatie:
- Ovenmuseum en De Koek bvba, Ommegangstraat 3, 9660 Elst, Brakel -
info@geutelingenelst.be - https://www.geutelingenelst.be
- https://geutelingen.com (met
lijst verkooppunten)
- Geutelingencomitee Vlaamse Ardennen VZW, Riedeplein 15, 9660
Michelbeke, Brakel - info@geutelingenfeesten.be - http://www.geutelingenfeesten.be
VOLG IKWASHIER.LIVE
• Facebook https://www.facebook.com/ikwashier.live
• YouTube https://www.youtube.com/ikwashierlive
• Instagram https://www.instagram.com/ikwashier.live
• Twitter https://twitter.com/LodewijkDeleu
PODCAST ‘BEGINNEN MET ERFGOED’
• http://beginnenmeterfgoed.vlaanderen
•
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkbFihObH-1JuxGwSGoYLvryZa3vnX_fH
WELKOM
• Filmarchief https://www.youtube.com/ikwashierlive
• Fotoarchief http://www.ikwashier.live
• Radioarchief
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkbFihObH-1IPedtBHSCnX-xkThk21_FY
COPYRIGHT
© Foto, interview: Lodewijk Deleu - http://www.ikwashier.live
© Muziek: Blue Waltz by Kadir Demir, License owner - Lodewijk
Deleu
INFO NL
ikwashier.live van documentair fotograaf, filmmaker, podcaster en
journalist Lodewijk Deleu documenteert, archiveert en ontsluit
tradities, erfgoed en kunst. Dit met bijzondere aandacht voor
immaterieel erfgoed en vooral die gewoontes en gebruiken die
dreigen te verdwijnen.
INFO FR
ikwashier.live du photographe, cinéaste, podcasteur et journaliste
Lodewijk Deleu inventorie les traditions, le patrimoine culturel
immatériel et l’art. Le nom “ik was hier” signifie “j’étais
ici”.
INFO E
Documentary photographer, filmmaker, podcaster and journalist
Lodewijk Deleu aims with ikwashier.live an inventory of traditions,
intangible cultural heritage and art. The name “ik was hier” means
“I was here”.